적절한 가정식 식품 건조기를 선택하는 방법?

a의 작동 원리 가정 음식 건조기 주로 건조 효과를 달성하기 위해 가열 및 환기를 통해 음식에서 수분을 증발하고 제거하는 데 기초합니다. 구체적으로, 가정식 음식 건조기는 다음 단계를 통해 기능을 달성 할 수 있습니다.

전처리 : 첫째, 건조 할 음식은 세척, 절단 등으로 전처리됩니다.

동결 단계 : 일부 유형의 가정식 식품 건조제 (예 : 동결 건조기)에서는 음식이 먼저 트리플 포인트 온도 아래에서 얼어서 수분이 견고한 형태로 존재합니다.

진공 건조 : 진공 환경에서, 고체 수분은 수증기로 직접 승화되어 펌핑되어 건조의 목적을 달성합니다.

난방 및 환기 : 전통적인 가정식 식품 건조제의 경우, 열기 송풍기에 의해 생성 된 풍속과 풍압은 뜨거운 공기를 건조기 내부에 완전히 고르게 분포시키고 음식과 열기 사이의 접촉을 촉진하며 건조 효율을 향상시킵니다.

분석 건조 : 승화 건조 후, 음식이 완전히 건조되도록 잔류 수분을 제거하기 위해 추가 가열이 필요할 수 있습니다.

포장 및 보관 : 검사 후 건조 식품은 포장되어 저장 수명을 연장하도록 저장됩니다.

가정식 식품 건치에 어떤 종류의 음식이 적합합니까?
가정식 음식 건조기는 다음을 포함하여 많은 유형의 음식에 적합합니다.

과일 : 사과, 바나나, 딸기, 망고, 살구 등과 같은 과일은 종종 말린 과일 간식과 음식 성분을 만드는 데 사용됩니다.

야채 : 토마토, 고추, 당근, 양파, 버섯, 허브 등 건조 야채는 수프, 스튜, 소스 등과 같은 요리 목적으로 사용할 수 있습니다.

고기와 해산물 : 쇠고기, 돼지 고기, 가금류, 생선, 새우 등 건조 된 고기와 해산물 제품을 사용하여 육포, 간식 등을 만들 수 있습니다.

견과류와 씨앗 : 아몬드, 호두, 땅콩, 해바라기 씨앗 등은 건조 후 간식이나 구운 음식 성분으로 사용됩니다.

허브와 향신료 : 바질, 오레가노, 로즈마리, 백리향, 계피, 생강 등은 건조 후 유효 기간이 길며 진미에 없어서는 안될 성분입니다.

곡물과 시리얼 : 쌀, 밀, 귀리, 보리, 퀴 노아 등은 건조 후 아침 시리얼 및 그라 놀라 바와 같은 시리얼 제품을 만드는 데 사용될 수 있습니다.

유제품 : 우유, 요거트 등은 건조하여 유효 기간을 연장하고 다양한 목적으로 가루로 만들 수 있습니다.

중국 허브 의약품 : 허니, 레드 로터스, 코도노스, 인삼 등과 같은 건조 후에는 쉽게 보관하고 사용할 수 있습니다.

조미료와 향신료 : 조미료와 향신료는 조미료의 편의성과 일관성을 향상시키기 위해 건조 분말로 만들어집니다.

액체 및 슬러리 식품 : 우유, 주스, 커피 추출물 등과 같은 스프레이 건조 기술에 의해 분말로 빠르게 건조됩니다.

고기 제품 : 소시지, 햄, 눌린 오리, 소스 오리, 공기 건조 쇠고기 등과 같은 것은 건조시켜 유통 기한을 연장시킵니다.

해초 및 식물 추출물 : 한천, 차, 브로콜리 등과 같은 식물은 건조를 통해 영양분과 맛을 유지합니다.

유아 식품 : 베이비 분유, 영양 보충제 등과 같은 건조를 통해 안전과 영양가를 보장합니다.

기능성 식품 : 비타민, 단백질 분말, 건강 식품 등과 같은 기능은 건조를 통해 쉽게 저장하고 운반 할 수 있습니다.

군사 및 우주 식품 : 항공 우주 음식, 국경 방어군 식품 등과 같은 가볍고 휴대하기 쉬운 음식.

적절한 가정식 음식 건조기를 선택하는 방법?
적절한 가정식 음식 건조기를 선택하려면 장비가 특정 생산 요구를 충족시키고 최상의 건조 효과를 달성 할 수 있도록 여러 요인을 포괄적으로 고려해야합니다. 다음은 자세한 선택 안내서입니다.

식품 유형 및 특성 : 첫째, 음식 유형 (세분화, 블록 또는 액체), 수분 함량, 온도 저항 및 유기 용매가 포함되어 있는지와 같은 요인을 기반으로 적합한 건조기를 선택해야합니다. 예를 들어, 벨트 건조기는 탈수 야채 및 펠렛 사료에 적합한 반면, 플래시 건조기는 대두 단백질 및 젤라틴 화분에 적합합니다.

건조 요구 사항 : 식품마다 수분 함량, 온도 및 건조 후 습도에 대한 요구 사항이 다릅니다. 예를 들어, 일부 음식은 영양소의 파괴를 피하기 위해 건조 온도가 낮아질 수 있으며, 다른 음식은 철저한 건조를 보장하기 위해 더 높은 온도가 필요할 수 있습니다.

생산 규모 : 생산 규모에 따라 적절한 유형의 건조기를 선택하십시오. 소기업이나 가정용의 경우 박스 건조기는 저렴한 선택입니다. 대규모 생산의 경우 터널 또는 메쉬 벨트 건조기가 더 높은 자동화 및 생산 효율을 갖기 때문에 더 적합합니다.

장비 성능 : 건조기를 선택할 때 건조 속도, 건조 온도 및 에너지 소비와 같은 성능 매개 변수에주의를 기울여야합니다. 이 매개 변수는 건조 효과 및 사용 비용에 직접적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 스프레이 드라이어는 이유식 및 요구르트와 같이 빠르게 건조 해야하는 제품에 적합합니다.

브랜드 및 기술 지원 : 평판이 좋고 전문적인 기술 지원을 가진 건조기 제조업체를 선택하면 장비의 품질 및 애프터 서비스를 보장 할 수 있습니다. 또한 장비의 수명 및 유지 보수 비용도 중요한 고려 사항입니다.

비용 및 수익 투자 수익 : 건조기를 선택할 때 초기 투자 외에도 운영 비용 및 잠재적 유지 보수 및 다운 타임 손실도 고려해야합니다. 장기적인 지원 및 교육을 제공 할 수있는 공급 업체를 선택하면 장기 운영 비용을 줄이는 데 도움이됩니다.

환경 보호 및 에너지 절약 : 현대 건조 기술은 환경 보호 및 에너지 절약에 점점 더 많은 관심을 기울입니다. 예를 들어, 일부 고급 건조기는 히트 펌프 기술을 사용하여 폐 루프 건조를 달성하고 에너지를 절약하며 배기 가스 배출을 줄입니다.

위의 요소를 종합적으로 고려하여 귀하의 요구에 가장 적합한 가정식 식품 건조기를 선택하여 생산 효율성을 향상시켜 제품 품질을 보장하고 비용을 줄일 수 있습니다. .